Lahrsten Ribsmjød

Mjødens smukke røde glød vidner om ribsenes svulmende kinder, når bærrene bliver plukket i sommerens strålende sol, med biernes hyggelige summen hængende i luften. Ribsmjød indeholder 40% frugtvin lavet på saften fra de modne ribs, som blandes med mjød, og får lov til at eftergærde til ribsmjøden når en færdig alkoholprocent på 10% vol. Mjøden får en anden sødme og et hint af syre, når den varme sødme fra honningen møder friskheden og de frugtholdige toner fra ribsvinen.

Ribsmjød er en nydelsesdrik, som med perlende kondens på glasset, kan fuldende en dejlig sommeraften på terrassen, eller som mere tempereret, nydes med det spontane selskab af gode venner som kigger forbi.

Ribsmjød har fanget smagen af lune sommeraftner, og den giver gerne smagen videre, hvis den bruges til marinering af grillaftenens hovedret.

Mjød har en god holdbarhed, og kan holdes sig i måneder efter åbning. Placeres flasken køligt og mørkt forlænger det holdbarheden yderligere. I mjød kan der dannes bundfald, som er ubetydelig i forhold til kvaliteten.

11% Vol. alkohol i en 75 cl vinflaske.