Lahrsten Sommermjød

Summen og svirren i sensommerens overflod af varme og farver. Den gyldne sommermjød er brygget på biernes travle indsats i sensommeren, og er krydret med æblets friske og let syrlige smag. En mjød, som har fanget de dejligste stille sommeraftner i sin varme kraftige aroma, farve og smag. Perfekt til at nyde en dejlig afslutning på dagen.

Sommermjød er krydret med 25% æblesaft, som tilsættes før gæring, hvilket medfører at æblets eget sukkerindhold også indgår i gæringsprocessen. Æblet er igennem tiden blevet brugt som symbol på frugtbarhed. Så sent som i 1700-tallet sagde man at de, der spiste æbler, fik kloge børn. Vi håber det også gælder ved væskeindtag.

Mjød er en vinøs drik, som kan holde sig i måneder efter den er blevet åbnet. Sæt flasken mørkt og køligt for at forlænge holdbarheden yderligere. Der kan opstå lidt bundfald, som ikke forringer mjødens kvalitet.

10% Vol. alkohol i en 75 cl vinflaske.